Investigação Epidemiológica do Consumo Alimentar

Objetivo: Estudar o consumo alimentar de grupos populacionais através da elaboração da novos instrumentos de avaliação, associando os resultados obtidos com exames bioquímicos para investigar a associação do estado nutricional com morbidades.. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. 
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação. 
Palavras-chave: consumo dietético; confiabilidade; estudos de valiadação.

Obesidade e Avaliação de Composição Corporal

Objetivo: Avaliar a composição corporal em grupos populacionais através de técnicas e procedimentos específicos para investigar a associação do estado nutricional como fator de risco para morbi-mortalidade.. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. 
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação. 
Palavras-chave: composição corporal; medidas abtropometricas; confiabilidade; estudos de valiadação.

Avaliação da Escala Brasileira de Segurança Alimentar no diagnóstico de Insegurança Alimentar em estudos populacionais

Validação do recordatório de 24 horas como método de avaliação do consumo alimentar infantil

 

Núcleo de pesquisa em Micronutrientes - Grupo de Pesquisa em Saúde Materna e Infantil

Objetivo: O Grupo de Pesquisa em Saúde Materna e Infantil (GPSMI) do Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes (NPqM) surgiu da necessidade em se aprofundar o estudo das questões relacionadas à saúde materna e infantil. As pesquisas realizadas com o grupo materno-infantil, investigando-se o estado nutricional de vitamina A, possibilitaram a compreensão de parte dos agravos que maximizam o risco de morbi-mortalidade do grupo em questão, relacionados à carência de vitamina A. Contudo, dada a complexidade do problema, traçou-se o perfil de saúde e nutrição de puérperas e seus recém-nascidos atendidos em maternidade pública do Rio de Janeiro, que atende clientela com perfil similar ao da clientela atendia em outras unidades do município e constatou-se outros agravos maternos que também são importantes e relacionados à mortalidade materna, tais como anemia, síndromes hipertensivas da gravidez, diabetes na gestação, ganho de peso gestacional inadequado, dentre outros que influenciam o desenvolvimento fetal e para os quais temos condutas nutricionais preventivas. Além disso, percebeu-se a necessidade de buscar apoio nas ciências sociais para a compreensão da percepção das gestantes e profissionais de saúde acerca das questões relacionadas com a adesão à assistência pré-natal. Atualmente, o GPSMI vem trabalhando na elaboração e avaliação de proposta de assistência nutricional pré-natal para gestantes adultas e adolescentes, visando contribuir para a implementação de assistência nutricional pré-natal que possa ser aplicadas nas unidades de saúde tendo em vista que a proposta inclui procedimentos de baixo custo, com facilidades metodológicas, rotinas pensadas para aplicação nas unidades básicas de saúde e de cobertura universal. Com isso, o antigo Grupo de Pesquisa em Vitamina A (GPVA) ampliou seu objeto de estudo, passando a chamar-se Núcleo de Pesquisa em Micronutrientes, que se subdividiu em dois grupos de pesquisa, incluindo o GPSMI.. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. 
Setores de atividade: Saúde e Serviços Sociais. 
Palavras-chave: assistência nutricional gestantes adolescentes; gravidez na adolescência; Cuidado nutricional; assistência nutricional pré-natal.

Avaliação Nutricional de Grupos Especiais

Objetivo: Realizar investigação diagnóstca do estado nutricional de grupos específicos, de diferentes faixas etárias, no Brasil, através de indicadores antropométricos, bioquímicos, clínicos e de consumo dietético. Dentre estes grupos específicos, temos: portadores de doenças infecto-contagiosas e doenças crônicas não transmissíveis, atletas e praticantes de atividade física, populações indígenas, grupos hospitalizados e institucionalizados, grupos diferenciados por gênero.. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. 
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva / Subárea: Epidemiologia. 
Setores de atividade: Nutrição e Alimentação; Saúde Humana. 
Palavras-chave: avaliação nutricional; composição corporal; doenças infecto-contagiosas; doenças crônicas não transmissíveis; atividade física; gênero.

Desafios e perspectivas da gestão participativa no campo da segurança alimentar e nutricional na Baixada Fluminense-RJ

Objetivo: Investigação sobre a participação dos Conselheiros Municipais de Saúde dos municípios da Baixada Fluminense nos processos de gestão participativa na política de Segurança Alimentar e Nutricional (SAN).. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Saúde Coletiva. 
Setores de atividade: Políticas, Planejamento e Gestão em Saúde; Nutrição e Alimentação. 
Palavras-chave: Segurança Alimentar e Nutricional; Gestão Participativa em Saúde; Promoção da Saúde; participação popular; controle social.

Dimensão sociocultural da alimentação-saúde-cuidado.

Objetivo: Abordagem dos conteúdos simbólicos e praxiológicos por meio da análise dos discursos e experiências. Ênfase nos referencias da Antropologia e Sociologia... 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. 
Setores de atividade: Alimentação. 
Palavras-chave: antropologia da alimentação.

Anemia e Fatores de Risco

Alimentação e Nutrição na Atenção Básica

Objetivo: As interações, relações de poder e negociação da alimentação e nutrição na atenção básica. Cultura, políticas públicas, referenciais e lógicas que fundamentam o cuidado nutricional, seus potenciais e limites para acolher, escutar e respeitar... 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. 
Setores de atividade: Alimentação. 
Palavras-chave: Atenção Básica à Saúde; Cuidado nutricional.