Avaliação de risco de doença crônica não transmissível em população jovem saudável

Objetivo: Estabelecer um elo entre a linha de pesquisa básica e a realidade da população de forma a permitir a construção de um diagnóstico e propor intervenção no movimento da prevenção e promoção de saúde .. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição. 
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética. 
Grande Área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População. 
Setores de atividade: Saúde e Serviços Sociais; Educação. 
Palavras-chave: Alimentação saudável; adolescentes; adulto; Consumo alimentar; Diagnóstico nutricional; educação nutricional.

Efeito de componentes da dieta ou produtos naturais sobre sistemas de regulação da ingestão alimentar e marcadores de risco de síndrome metabólica

Objetivo: Entender os mecanismos fisiológicos central e periféricos modificados por nutrientes específicos e que determinam risco do desenvolvimento de doença crônica não transmissível, especialmente obesidade e diabetes. A perspectiva é no olhar da bioquímica da nutrição e fisiologia endócrina.. 
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição. 
Grande Área: Ciências Biológicas / Área: Fisiologia / Subárea: Fisiologia de Órgãos e Sistemas. 
Setores de atividade: Saúde e Serviços Sociais; Educação. 
Palavras-chave: ácidos graxos; cérebro; dieta hiperlipídica; Energia; frutose; galanina.

Impacto fisiológico de componentes da dieta, plantas medicinais e atividade física sobre via de regulação lipogênica e sistemas que controlam a ingestão alimentar