Profa. Anna Paola Trindade Rocha Pierucci

 Doutora em Ciências de Alimentosannapaola 

 Universidade Federal do Rio de Janeiro

 

 Universidade Federal do Rio de Janeiro, Instituto de Nutrição Josué de Castro, Departamento de  Nutrição Básica e Experimental. 

 Av. Brigadeiro Trompowsky, s/nº - CCS, Bl J, 2º andar
 Ilha do Fundão
 21941-590 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil

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 Telefone: (21) 3938 - 6697 Fax: (21) 25608293

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Área de interesse em pesquisa:

Ciência e Tecnologia dos Alimentos
 
Liberação Controlada
 
Grupo de Pesquisa em Ciências Nutricionais e Alimentos
 
Microencapsulamento para fins alimentares
 

 

Av. Carlos Chagas Filho, 373 , CCS, Bloco J / 2º andar , Sala 9 , Cidade Universitária, Ilha do Fundão, Rio de Janeiro/RJ – CEP: 21941-902

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UFRJ Programa de Pós-Graduação em Nutrição
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